昨年の１１月頃にも出ていたブラックシードレスグレープ。
今回新登場のブラックシードレスグレープは、前回のとは違う！
詳しくレポします〜。
コストコ ブラックシードレスグレープ
新商品で期間限定のこのブラックシードレスグレープは、日本では珍しい種無しの黒ぶどう。
去年の１１月ごろに出ていたブラックシードレスグレープは、丸くて大粒、アメリカ産でした。
こちらが去年のもの↓
今回のはチリ産です。
今回新登場のこちらは、チリ産で形が超ユニーク(*^_^*)
細長くて、なんかやる気ない形（笑）
日本のフルーツや野菜は、スーパーで並んでいるものは形もきれいだしこんなにいびつな感じのぶどうを目にするのはあまりないですよね。
断面切ってみたけど、映えなさすぎてびっくり(^_^;)
そんなぶどうが１.８キロ入ってます！
そんなやる気なさそうなルックスのぶどう、食べたらすごいパンチをくりだしてきました。
めっちゃ甘いっ！
ブラックシードレスグレープは、糖度が高いゆえに品質管理がとても難しいらしいんです。
産地からの温度管理や輸送環境を最適化したことで、こうして海外から日本に持ってくることが可能になったとのこと。
コストコ最高。
すごく甘いんだけど皮が渋め！
顔をしかめるほど渋くはないですよ(^.^;
なんかちょっと赤ワインを感じるような渋みで、これがまた良い〜〜〜。
ぶどうの黒い皮には、抗酸化作用のあるアントシアニンが含まれています。
老化や動脈硬化、免疫機能の低下を引き起こす活性酸素の働きをおさえてくれるもの。
去年のものより渋みがもっとある気がします。
ちっちゃいお子さんだと、渋い〜ってなるかもしれません^^;
渋みが気になる方は、コストコで売られているグリーンやレッドシードレスグレープの方がよいかなと思います。
個人的には、この渋みが好きです（赤ワイン大好きなので）。
ぶどうは冷凍もできるので、冷凍保存してシャーベットみたいにして食べるのも◎
★ぶどうの冷凍の仕方★
・枝を２ミリほど残して、１粒ずつバラします。
・ぶどうをきれいに洗って、ペーパータオルで水気をしっかり拭き取ります。
・保存袋に入れて冷凍！
・ぶどうが重ならないように平らにいれて、冷凍庫にいれてくださいね。
冷凍庫で１ヶ月ほど保存ができるので、これから暖かくなると冷たいデザートになってよいですね。
ぶどうの表面についている白い粉は「ブルーム」といって、果実に含まれる脂質から作られたろうが表面に出てきたもの。
ぶどうの病気を予防したり、鮮度を保つ働きがあります。
これはむしろ新鮮かどうかの目安になるもの。
私も昔はこれが農薬なんじゃないかと思っていましたが、大きな勘違いでした(^_^;)
ブルーベリーやりんご、きゅうりにもブルームはついています。
先月、野菜ソムリエ検定に合格した小５の息子（あ、今年から小６だ）が全部教えてくれています（笑）
これからも豆知識をこちらでお伝えする時は、息子からの情報になります(ﾟ∀ﾟ)
渋みがうまいこちらのぶどう、期間限定商品なので、みなさまお早めに！
価格
１２９８円（税込み）
（購入日２０２０年１１月２７日）
内容量
１.８kg