コストコで季節限定で販売される沖縄生もずく、今回初めて購入しました！
これは全力で推したい商品なので、熱く紹介しますよ〜！
コストコ 沖縄生もずく
コストコで季節限定で出てくる沖縄生もずく。
（購入時）１００ｇあたり９８円で、１ｋｇ前後で販売されています。
もずくが好きで良くスーパーで買うんですが、この生もずくは太い！
見た目が全然違います。
コリコリとした食感とぬめりが特徴の沖縄のもずく。
栄養価もすごいです。
栄養価
もずくにはフコイダンとミネラルがいっぱい。
肌の保湿力をアップさせ、ハリ・ツヤをキープし、シワを抑えてくれます。
酢を一緒に取ると美容効果が倍増するんだとか。
フコイダンはコレステロール値を下げる働きもあります。
そしてみんな大好きなはずの抗酸化作用も強い（笑）
食物繊維も豊富だから、腸内環境を整えてくれるし食べるとお腹いっぱいになります。
ダイエットにもいいよね。
下準備
この生もずくはカニ・エビが混ざる漁法で採取されているそう。
異物選別済みだけど、まれに海藻類やサンゴ・カニ・エビ・などが入っている恐れもあるみたい。
なので、調理する前に必ず数回水洗いをして確認してから調理してねとついてきたチラシに書いてありました。
海水につかってもいるので、しっかり洗いましょう。
洗った状態がこちら。
ちっちゃなエビちゃんが紛れていたので、取り除きました〜。
もずく酢
めんつゆに酢を混ぜてかけるだけ。
驚きの旨さでした！
全然生臭くないのも驚きでした。
食感も全然違う〜！
今までこの美味しさを知らなかったことを後悔したレベル。
つるつる〜っとのどごし良く食べられて、しかもすごくお腹いっぱいになる！
ダイエットを意識していなくても、絶品です。
もずくの天ぷら
色的にも見た目的にもちょっと映えないんだけど、これも絶品！
外はカリッと中はもちっとするんです。
にんじんの千切りと玉ねぎのスライスを天ぷら粉と混ぜて揚げました。
沖縄の定番料理なんだとか。
沖縄に行きたいと夫とよく話しているので、ますます行きたくなっちゃいました。
もずくの味噌汁
入れるタイミングでもずくの食感が変わると冊子に書かれていたので、お好きな食感を見つけてみてください。
歯ごたえ抜群で、いつもの味噌汁がグレードアップしました。
冷凍できる？
答えはイエス。
小分けして平らにして冷凍してくださいね。
下処理はせず、解凍時に流水で洗って食べるのがよいみたいです。
実際このやり方でまたお味噌汁を作ったりしていますが、本当に美味しいです。
これはストックしておきたいほど気に入りました〜！
価格
１００ｇあたり９８円