コストコにはチーズが本当にたくさんあるんですが、この新商品は衝撃をくらったかのように心にも脳にも激震が走るほどの美味さ。
新商品のポップもなく、ひっそり置かれていますが、ライトアップされて陳列してほしいくらいです！
インスタとYouTubeでもご紹介しています。
カークランドシグネチャー カベルネチーズ
まわりが紫色なので、初めて見るとちょっとぎょっとするかもしれません（笑）
でもこれは名前の通り、カベルネソーヴィニヨンにつけこまれた色。
このチーズについて調べてみました。
“SARTORI Bellavitano” は、アメリカ合衆国のウィスコンシン州に本拠を置くチーズメーカーであるSartori社が生産するトレードマーク的なのチーズ。
Bellavitanoは、硬質チーズとクリーミーチーズの特性を組み合わせた独自のチーズタイプです。
外側は硬く、内部はクリーミーで滑らかな質感を持っています。
風味豊かで、クリームのような甘味と堅く熟成したチェダー風味を兼ね備えています。（一部のバリエーションでは異なる風味を持つこともあります）
SARTORI社は、Bellavitanoチーズのさまざまなバリエーションを生産していて、これらは様々な風味や風味付けで知られています。
例として、ワイン、バジル、ラズベリー、ブラックペッパー、メリット、メロウ、ブラックニュート、ゴールド、チョコレート、ラズベリートリュフ、エクスプレッソ、レッドレフトバト、バラハラペニョなどのバリエーションがあります。
このチーズを食べたら、他のフレーバーも絶対食べたくなります！
SARTORI Bellavitanoは、チーズ愛好家によって高く評価されています。
料理に使うこともありますが、単体で食べても楽しめます。
ワインやビール、クラッカー、果物などと一緒に提供されることが一般的で、風味の組み合わせを楽しむのに適しています。
そんなすごいカンパニーのチーズとコストコのプライベートブランド「カークランドシグネチャー」のカベルネ・ソーヴィニヨンが組み合わさったこの商品。
カークランドは、高品質なものをお値打ちに世界中の一流メーカーとタッグを組んで製造していたりするので、私は全信頼を置いています。
カークランドのものを買っておけば、間違いないの。
それが日本のコストコに初上陸したことがうれしい！
原材料もとてもシンプル。
賞味期限も7ヶ月弱と長いので、長く楽しめます。
保存料のナタマイシンについても、調べてみました。
ナタマイシン（Natamycin）は、食品および食品包装において使用される天然の抗真菌剤です。
この物質はカビや酵母などの微生物の成長を抑制し、食品の新鮮さを保つのに役立ちます。
乳製品、チーズ、パン、肉製品、乾燥果物、ビール、ワイン、ソースなどの食品に保存料として使用されています。
特にチーズの製造において一般的に使用され、カビの成長を抑制し、チーズの鮮度を保ちます。
天然由来であるため、食品工業で使用する際に安全性が高く、合成保存料と比べて環境にも優しいとされています。
うん、安心。
話をこのチーズちゃんに戻します。
カベルネにつけこまれた赤紫色が、ワイン好きの心を揺さぶります♡
密閉された袋をあけると
うそ〜〜！
めっちゃフルーティな香りする〜！
チーズからフルーティな香りがするって、記憶になく脳がバグりましたw
ワインから来てるんだこれは〜〜！！
表面にしゃりしゃりした結晶がついている〜！
めっちゃ美味い〜〜〜〜〜〜〜！！！
ちょっと、ちょっと、マジですごい。
熟成した深い味わいなの（涙）
シャリシャリの結晶、マジで美味い。
アルコール感はあまり感じないけど、ワインに使っていた赤紫色になったところはふわっと感じます。
なんて芳醇な香りと深い味わい！
大袈裟ではなく、すごいチーズに出会っちゃった感動。
もちろんカベルネを飲みながら小躍りしました。
でね、これをボロネーゼにたっぷりかけてみた。
はぁぁぁ〜〜〜〜〜♡
高級イタリアンの味になった。
ひき肉と野菜の旨みを一気に別領域に持っていってくれました。
コストコに通っている方は、きっとチーズがお好きな方が多いと思うので、これ、もっと宣伝すべきです。
あ、秘密にしたい気持ちもある（笑）
大きいかたまりで、この金額でこのお味なら高くない！
普段の楽しみとしても、パーティ等で出しても間違いなくみんなを幸せにしてくれるチーズです。
世界の多くの食通に愛されているメーカーとコストコとの出会いに感謝。
チーズお好きな方は、これマストですよ。
価格
1798円
内容量
454g
原材料名
生乳、食塩、ワイン/保存料（ナタマイシン）
保存方法
4℃以下
原産国
アメリカ
栄養成分
100g当り
熱量411kcal、たんぱく質26.5g、脂質33.7g、炭水化物0.3g、食塩相当量1.58g
賞味期限
購入から約7ヶ月