コストコで買えるUSAビーフプライムのミスジステーキが、絶品!
焼き方の失敗例も交えてご紹介します(*^_^*)
コストコ USAビーフ プライム ミスジステーキ
![みすじステーキ](https://funfun40s.com/wp-content/uploads/2021/11/prime-topbblade-steak-e1637473898753.jpg)
コストコで買えるUSAビーフプライムのミスジステーキがすごく美味しかった!
でも、ちょっと誤解してました。
以前買った時に、焼き具合を失敗して硬くなってしまい、リピはないと思っていました。
あとで詳しく説明しますね。
ミスジとは、牛の肩から腕にあるお肉。
![](https://funfun40s.com/wp-content/uploads/2023/04/名称未設定のアートワーク-2-150x150.png)
1頭からたった3kgしかとれない希少部位なんです。
柔らかくて脂身も程よく、焼肉やステーキが美味しいと言われています。
![みすじステーキ](https://funfun40s.com/wp-content/uploads/2021/11/prime-topblade-steak2-e1637474385791-1024x767.jpg)
![みすじステーキ](https://funfun40s.com/wp-content/uploads/2021/11/prime-topblade-steak2-e1637474385791-1024x767.jpg)
このミスジステーキ、最近けっこう試食やセールに出会えることが多い気がします。
私が購入した時も、セールでした。
![みすじステーキ](https://funfun40s.com/wp-content/uploads/2021/11/prime-topblade-steak1.jpg)
![みすじステーキ](https://funfun40s.com/wp-content/uploads/2021/11/prime-topblade-steak1.jpg)
アメリカンビーフには、格付けがあります。
- プライム
- チョイス
- セレクト
- スタンダード
というランク付けになっています。
プライムは、アメリカ牛のたった4%しか格付けされない最上級レベル。
チョイスは、2番目のグレードで、バランスの取れた高品質レベル。
コストコでは、プライムとチョイスだけを取り扱っていますよ。
コストコのビーフは格付けの高いものだけを置いているから、美味しいんですね♡
チョイスとプライムのミスジの違いは、プライムの方が霜降り度がアップするということかな。
私の以前の失敗は、ホットプレートで焼いたこと。
お肉に火が通り過ぎてしまい、硬くなって美味しくないなと思いリピしませんでした。
でも、何回かミスジの試食に出会い、食べてみたら全然硬くなく柔らかくて美味しい!
なので、フライパンで調理してみました。
![みすじステーキ](https://funfun40s.com/wp-content/uploads/2021/11/prime-topblade-steak3-768x1024.jpg)
![みすじステーキ](https://funfun40s.com/wp-content/uploads/2021/11/prime-topblade-steak3-768x1024.jpg)
お肉を常温に戻しておき、熱したフライパンに油を引いてお肉を投入!
今回は強火で3分、ひっくり返してから蒸し焼き3分くらいでやってみました。
![みすじステーキ](https://funfun40s.com/wp-content/uploads/2021/11/prime-topblade-steak5-768x1024.jpg)
![みすじステーキ](https://funfun40s.com/wp-content/uploads/2021/11/prime-topblade-steak5-768x1024.jpg)
温めたスキレットへ盛り付け。
少し赤い状態がスキレットの熱で、もう少し火が通ります。
焼き加減はお好みで。
![みすじステーキ](https://funfun40s.com/wp-content/uploads/2021/11/prime-topblade-steak4-768x1024.jpg)
![みすじステーキ](https://funfun40s.com/wp-content/uploads/2021/11/prime-topblade-steak4-768x1024.jpg)
筋切り処理はされているので、手間いらずでした。
![みすじステーキ](https://funfun40s.com/wp-content/uploads/2021/11/prime-topblade-steak6-768x1024.jpg)
![みすじステーキ](https://funfun40s.com/wp-content/uploads/2021/11/prime-topblade-steak6-768x1024.jpg)
味付けはマキシマム。
我が家の常備スパイスです。
コレがあれば、お肉が更においしくなるし、タレで糖質を取りたくないのでぴったり。
![みすじステーキ](https://funfun40s.com/wp-content/uploads/2021/11/prime-topblade-steak7-768x1024.jpg)
![みすじステーキ](https://funfun40s.com/wp-content/uploads/2021/11/prime-topblade-steak7-768x1024.jpg)
とても柔らかくて絶品でした!
筋が気になることもなく、子どもたちももりもり食べてくれました。
やっぱり焼き加減って大事だなぁ(*^_^*)
![みすじステーキ](https://funfun40s.com/wp-content/uploads/2021/11/prime-topblade-steak8-768x1024.jpg)
![みすじステーキ](https://funfun40s.com/wp-content/uploads/2021/11/prime-topblade-steak8-768x1024.jpg)
今回はバースデーのお祝いとして購入しました。
外食するより安いし、家だとのんびり食べたり飲んだりできるからとってもいいですよ。
焼くのも難しくなかったし。
お家で美味しいステーキを食べたい時に、またリピします。
国産がいいなって方は、楽天にレビューの良いものがありましたよ♡
価格
100gあたり
328円(セール時)
内容量
パックによる
(私の購入したものは1237gのものでした)