コストコに新登場のビーガンバターを購入しました！
味だけではなく企業理念や創業者のMIYOKOさんのエネルギッシュなお人柄にも感動しました！
熱く熱くご紹介します(*^_^*)
コストコ MIYOKO’S CREAMERY ビーガンバター
バター売り場に行ったらパッケージのデザインや色使いがめちゃくちゃかわいいバターが新登場していました！
手にとって見ると、ビーガンバターと書かれていました。
「MIYOKO」と書かれていたので、あれ？日本人の方の会社かな？と思って、そこにも興味を引かれて買ってみました。
手のひらに乗るくらいのサイズ感です。
２２７ｇ×２となっていて、１１９８円で購入しました。
ヨーロピアンスタイルのビーガンバターと書かれていますね。
ヨーロピアンスタイルとは発酵バターのことだそうです。
箱を開けてみると
紙に包まれたバターが２つ出てきました。
持った感じ、普通のバターより少し柔らかいです。
このバターは、オーガニック。
そしてビーガンなので、１００％植物から作られている商品です。
オーガニックココナッツ油、オーガニック発酵カシューナッツミルク、オーガニックひまわり油と塩で作られています。
塩はシーソルトが使われています。
炭水化物はゼロ！
ラクトース、パーム油、グルテン、大豆、GMO全部なし！！
これらを気にされている方にもうれしいですよね。
賞味期限は購入日から約４ヶ月ありました。
包み紙をめくってみると
クリームチーズのようなルックス。
ココナッツオイルの香りはほんのり。
クリームチーズのような感じのやさしい酸味がある香りもします。
ナイフを入れると、思っていたより柔らかくて切りやすい！
バターのように力を入れなくてもすっと切れました。
普通のバターの代わりにお料理やお菓子作りに使えるスプレッドです。
このビーガンバターそのものの味を感じたかったので、バタートーストにしてみました。
熱々のトーストの上でスーッと溶けました。
とっても塗りやすいです。
塗っている動画は私のインスタで見られます〜(*^_^*)
程よいシーソルトの塩気としっかりとしたコクがあってびっくりです！！！
本当にこれが植物性原材料だけで作られているのが驚きです。
お口の中ですーっと溶けて後からカシューナッツミルクの風味を感じます。
乳製品なしでこれだけバターの風味が再現できているなんて感動しました。
我が家の中学生の息子・高校生の娘、夫も大絶賛！
これはビーガンじゃなくてもその美味しさにとりこになる商品です。
製造がカリフォルニアになっていて商品名がMIYOKOになっているので気になり調べてみました。
創業者のMIYOKOさんは、ご自身も長年ビーガンである起業家。
MIYOKO’S CREAMERYという会社を２０１４年に５７歳で創立された、エネルギッシュでとても素敵な女性。
インスタグラムで拝見したMIYOKOさんは、パワフルで愛情あふれる方で、一瞬でファンになってしまいました。
カリフォルニアに１３年住んでいた私にとって聞き慣れた心地よい発音や風景も癒やしとパワーをくれました！
彼女を見ていると、４０代の私にも不可能なことはない、やりたいことはどんどんするべきだと思う底力が湧いてきます。
このバターはそういう意味で、心も体も脳も幸せにしてくれるバターでした。
いつかカリフォルニアに行ったら、MIYOKOさんに会ってみたいと思いました！
話がそれてしまいましたが、本当に美味しいビーガンバターなので見つけたらぜひチェックしてみてくださいね。
価格
１１９８円
内容量
２２７ｇ×２
賞味期限
購入日より約４ヶ月ありました
原材料
有機ココナッツ油、有機発酵カシューナッツミルク、有機ひまわり油、食塩/乳化剤
保存方法
要冷蔵（４℃以下）
栄養成分
１食（１４ｇ）当たり
熱量９０kcal、たんぱく質０ｇ、脂質１０ｇ、炭水化物０ｇ、食塩相当量０.２ｇ
原産国
アメリカ