食べておかなきゃ！コストコで買える天然の生秋鮭が安くて美味しい！

食べ物で感じる季節の移り変わり。

その一つに秋鮭がありますよね(*^_^*)

コストコに登場した北海道産の天然生秋鮭がお得でびっくりしました！

コストコ　天然生秋鮭（白鮭）半身

見て！このめっちゃ大きくてきれいな半身！

期間限定、北海道産の天然の生秋鮭です。

写真の秋鮭は小さめな方を選んだんですが、長さ４６ｃｍ幅１４ｃｍ、７６７ｇもありました！

ずっしりと重くて大きい〜！

こんな巨大パックで、１０００円以下ってすごすぎませんか？

しかも旬のもの。

私の購入時は、１００ｇ１２７円で販売されていました。

生では食べられないので、そこだけ注意してね！

少しだけ割高になっているけど、切った状態の切り身も販売されていました。

切るのはめんどう！って方は、そちらもいいですよね。

販売員さんがくれた”北海道名物　秋鮭のちゃんちゃん焼き”を作りました。

私はどど〜んと豪快にホットプレートで作りました。

①生秋鮭は塩コショウをふっておきます。

②キャベツはざく切り、玉ねぎは１ｃｍ幅の細切り、人参は５mm幅の短冊切り

しめじはほぐします。

③ホットプレートを１６０度に熱してバターを入れ、鮭を見の方から焼きます。

④焼けたら皮目に裏返し。

⑤周りに野菜を配置します。

⑥タレを回しかけてフタをして蒸し焼き。

⑦豪快に混ぜる。

できあがり〜。

とにかく身が厚くて、ふわっとしていて鮭のうまみが凝縮されています。

美味しい〜！

野菜もいっぱい食べられるし、秋にぴったりのメニューです。

この秋鮭を使って手作りの鮭フレークも作りました。

①フライパンに鮭（私は５切れ入れたよ）、酒（大さじ３）、みりん（大さじ３）を入れて中火で煮ます。

②一旦火を止めて、皮や骨を取りのぞきます。

③もう一度火を入れて、塩（小さじ１/２）を加え、水分がなくなってきたらごま油を適量回しかけて完成。

手作りは無添加だから、子供にも安心してタンパク質をもりもり食べさせられます！

鮭の大きさにもよるから、調味料は調節してくださいね。

ごまを入れてもおいしいよね。

旬のものは、やっぱりいいです。

価格は変動することがあるので、参考にしてください。

私のインスタ「コストコルーム」にもぜひ遊びに来てくださいね♡

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とても美味しいですよ〜！