ビーフパティ

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コストコの100%ビーフパティ赤身88%は食べごたえ抜群で美味!

コストコで売っている100%ビーフのパティ(赤身88%)、購入したことがありますか?

赤身88%は、なかなかスーパーでもお目にかからないので、うれしいところ。

しっかりご紹介します〜(*^_^*)

 

 

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コストコ 100%ビーフパティ赤身88%

 

 

ビーフパティ

 

 

このビーフパティがいいよ〜っていう噂どおり、買って大満足のアイテムでした。

スーパーの牛ひき肉は、もっと脂肪分が入っているものが多いんですよね。

ダイエットしている人や筋トレ中の方には、赤身88%はすごく嬉しいと思います(*^_^*)

正味量は、どど〜んと2kg前後!

オーストラリア・アメリカ・国産のビーフです。

 

 

ビーフパティ

 

 

私が購入した時は、セール時で100g98円という破格でした。

 

 

ビーフパティ

 

 

すごい量ですよね〜。

1個約160gのパティが12個入りです。

 

 

ビーフパティ

 

 

2段目やお肉の中のほうが黒っぽくなっているのを見たことがあると思います。

これは、傷んでいるわけではなく、酸素に触れていないからなんです。

酸素に触れている部分は、ミオグロビンという成分が酸化して赤くなるんですって。

ということは、黒っぽくなっているのはむしろ鮮度が良いということ。

もちろん変な匂いや手触りであれば、それは傷んでいるということですが(^_^;)

このビーフパティを買ってきてすぐ、犬並みの嗅覚を持つ私がニオイチェック!

全然匂いがしない!

なので、黒っぽいのは鮮度が良い証拠。

このビーフパティは解凍品なので、本当は調理してから冷凍するのが良いんです。

だけど、消費期限が加工日翌日なので、2kg全部調理してから冷凍は厳しい(-_-)

買ってきたら、すぐ小分け冷凍すれば大丈夫だと思います。

店内買い物中や持ち帰り時にしっかり保冷もしておくことをおすすめします。

それでもやっぱり、再冷凍は嫌だわっていう方もいると思います。

火を入れてそぼろにしたり、いろいろアレンジしてから冷凍すると安心ですね。

冷凍は、やっぱりプレスンシールがおすすめ。

 

 

プレスンシール

 

 

 

 

におい移りもなく、鮮度をキープしてくれるので、お肉類やデザート類、パン類を冷凍する時にめっちゃ助かります。

コストコに置いていないことや入荷してもすぐ売り切れてしまうことも多いので、見つけたらラッキーです。

 

 

このビーフパティをまず、サイコロステーキにしてみました。

 

 

サイコロステーキ

 

 

片栗粉とマキシマムを入れて、厚めに伸ばします。

マキシマムはお肉をとっても美味しくしてくれる万能スパイス。

コストコでは売っていないので、Amazonや楽天から購入できますよ。

他にはカルディでも売っています。

 

 

 

 

ビーフパティ

 

 

ビーフパティ

 

 

赤身88%は、焼いてもほぼ脂が出ません。

お肉はどうしてもかためになるので、火加減に気をつけながら調理します。

 

 

サイコロステーキ

 

 

たんぱく質もしっかり取れるから、成長期のお子さんやダイエット中の方、筋トレ中の方にもうれしいですね♡

そしてキーマカレーも作ってみました。

 

 

ビーフパティ

 

 

おうちにある野菜とトマト缶を使って作りました。

 

 

キーマカレー

 

 

脂分がすごく少ないから、あっさりだけどお肉のパンチがあるから最高に美味しい!

これは、めっちゃおすすめの食べ方です。

 

 

キーマカレー

 

 

キーマチーズのせも最高でした。

他にはタコミートやハンバーグ、そぼろ丼も作ってみたいと思っています。

スーパーだと88%は、なかなかお目にかかれないので、我が家はこれリピ決定です。

脂が少ない分、かたくなりがちなので、そこだけがポイントかな。

お肉感が、めっちゃすごいですよ。

 

価格

98円/100g(購入時セールでした)

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