コストコといえば、お肉！
今回は、ビーフリブフィンガーのレビューです♫
ビーフリブフィンガーは、中落ちカルビです。
おうち焼き肉やバーベキューで、思う存分楽しめちゃいます。
コストコ USA ビーフ リブフィンガー
リブフィンガーって言われるとどこの部位かなと思いますが、中落ちカルビのことです。
中落ちカルビってどこの部位？と疑問に思ったので、調べました！
なるほど〜♫
で、この商品は、棒状に切ってあるお肉が真空パックになって入っています。
このまま切って食べるより、ちょっとした下処理をするだけで、お店で食べるようなカルビになります。
表面に付いているスジを包丁を入れてこそげ取ります。
ペローンと取れるところもあったりするほど、けっこう簡単に取れます。
余分な脂も取って、縦に切り込みを入れて平べったく開きます。
その後、格子状に切り込みをいれることで柔らかく食べやすいお肉に変身！
動画も撮ってみたんですが、やっぱりちょっと絵的に、、、と思ったので写真でご紹介！
私のインスタで、分かりやすく説明してあるので、よかったら見てください(*^_^*)
こんなかんじで、下処理して平ぺったくしたお肉。
スジは、牛すじ煮込みやカレー、シチューにできるので、余すとこなく全部使えます。
カルビは、とても良質なお肉で脂はけっこうこってり。
ジューシーで甘くて柔らかいカルビを堪能できます。
我が家では、一緒にキムチをたっぷりいただきます。
ちょっと難点なのは、お家焼き肉だと脂が多いから煙に脂がのって、お掃除が大変でした^^;
煮込み料理やお外BBQの方が後片付けが楽でいいかな〜。
すごく美味しかったけど、BBQならもっとレベルアップするだろうなと思いました。
ホットプレートは、脂が下に落ちるタイプなんですけどね。
それでも、すごかった〜。
すごく美味しかったんですよ。
でも、おうちに匂いもついちゃうし、外でバーベキューが一番おすすめです^^;
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価格
１００ｇ当たり１９８円（税込）
内容量
私の購入したものは、比較的小さめで正味量１．６９ｋｇで３３４６円（税込）でした。
賞味期限
購入日含め８日
（購入２０２１年０３月１１日→賞味期限２０２１年０３月１８日）