ビーフリブフィンガー

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COSTCO

コストコのビーフリブフィンガーは下処理すれば焼肉屋さんみたいになる!

コストコといえば、お肉!

今回は、ビーフリブフィンガーのレビューです♫

ビーフリブフィンガーは、中落ちカルビです。

おうち焼き肉やバーベキューで、思う存分楽しめちゃいます。

 

 

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コストコ USA ビーフ リブフィンガー

 

 

ビーフリブフィンガー

 

 

リブフィンガーって言われるとどこの部位かなと思いますが、中落ちカルビのことです。

 

中落ちカルビってどこの部位?と疑問に思ったので、調べました!

 

 

★中落ちカルビとは★

  • あばら部分の骨と骨の間にあるお肉
  • とっても良質なお肉で大人気
  • 骨から出る旨味がしっかり染み込んでいる部位
  • こってり濃厚で脂は多い

 

 

なるほど〜♫

 

で、この商品は、棒状に切ってあるお肉が真空パックになって入っています。

このまま切って食べるより、ちょっとした下処理をするだけで、お店で食べるようなカルビになります。

 

表面に付いているスジを包丁を入れてこそげ取ります。

ペローンと取れるところもあったりするほど、けっこう簡単に取れます。

余分な脂も取って、縦に切り込みを入れて平べったく開きます。

その後、格子状に切り込みをいれることで柔らかく食べやすいお肉に変身!

動画も撮ってみたんですが、やっぱりちょっと絵的に、、、と思ったので写真でご紹介!

 

 

ビーフリブフィンガー

 

 

私のインスタで、分かりやすく説明してあるので、よかったら見てください(*^_^*)

こんなかんじで、下処理して平ぺったくしたお肉。

 

 

ビーフリブフィンガー

 

 

スジは、牛すじ煮込みやカレー、シチューにできるので、余すとこなく全部使えます。

 

 

 

 

カルビは、とても良質なお肉で脂はけっこうこってり。

ジューシーで甘くて柔らかいカルビを堪能できます。

 

 

ビーフリブフィンガー

 

 

我が家では、一緒にキムチをたっぷりいただきます。

ちょっと難点なのは、お家焼き肉だと脂が多いから煙に脂がのって、お掃除が大変でした^^;

煮込み料理やお外BBQの方が後片付けが楽でいいかな〜。

すごく美味しかったけど、BBQならもっとレベルアップするだろうなと思いました。

 

 

ビーフリブフィンガー

 

 

ホットプレートは、脂が下に落ちるタイプなんですけどね。

それでも、すごかった〜。

すごく美味しかったんですよ。

でも、おうちに匂いもついちゃうし、外でバーベキューが一番おすすめです^^;

 

 

ビーフリブフィンガー

 

 

価格

100g当たり198円(税込)

 

内容量

私の購入したものは、比較的小さめで正味量1.69kgで3346円(税込)でした。

 

賞味期限

購入日含め8日

(購入2021年03月11日→賞味期限2021年03月18日)

 

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